Beilagen

von Jörchels Helferlein

Käsewaffeln mit Bergkäse

Lust auf knusprige Waffeln der besonderen Art? Meine Käsewaffeln mit würzigem Bergkäse sind außen goldbraun und innen wunderbar saftig! Perfekt als herzhafter Snack, Beilage zu deinem Lieblingsgemüse oder als Highlight beim nächsten BBQ. Einfach zubereitet und unwiderstehlich lecker!

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Sumach-Zwiebeln

Verleihen Sie Ihren Lieblingsgerichten eine frische, orientalische Note mit unseren Sumach-Zwiebeln!
Fein geschnittene rote Zwiebeln, verfeinert mit herb-säuerlichem Sumach, frischer Petersilie und einem Spritzer Zitrone – eine einfache Beilage, die geschmacklich überzeugt und jedem Gericht das gewisse Etwas verleiht.

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Gnocchi aus übrig gebliebenen Kartoffelbrei

Locker, zart und einfach unwiderstehlich: Unsere selbstgemachten Gnocchi aus Kartoffelbrei, Eigelb und einem Hauch Muskat zergehen auf der Zunge. Perfekt vorgekocht und in Butter goldbraun angebraten – ein Genuss, der immer gelingt!
Ideal als Beilage oder Hauptgericht.

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Brokkolisalat

Ich verrate dir mein Geheimnis für den perfekten Brokkolisalat!
Du suchst eine knackige, frische Beilage, die richtig gut schmeckt? Dann ist mein Brokkolisalat mit knusprigem Bacon, saftigen Kirschtomaten und würzigem Feta genau das Richtige.
Dazu gibt’s ein aromatisches Dressing mit Honigsenf und Knoblauch. Einfach unwiderstehlich – ob pur oder zum Grillen!

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Milder Mairübensalat

Dieser Salat ist eine erfrischende und aromatische Beilage, die mit den feinen Geschmacksnoten von Mairüben, mediterranen Kräutern und einem Hauch Süße spielt.
Dank der "Schüttel-Methode" ist er in kürzester Zeit fertig und perfekt für einen leichten Lunch oder als Begleiter zu Gegrilltem.

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Asiatischer Gurkensalat

Frisch, knackig und voller Aroma: Unser asiatischer Gurkensalat mit würzigem Sesam-Dressing ist die ideale Beilage zu allem vom Grill. Schnell gemacht, leicht und herrlich erfrischend – perfekt für warme Tage!

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Chinakohl Salat Nr 2 - pikante Variante

Hier kommt die 2. Variante Chinakohl-Salat. Diesmal etwas pikanter, aber trotzdem noch fruchtig und hervorragend als Beilage zu allem was vom Grill kommt.
Du magst Chilli nicht? Dann lass es weg, schmeckt trotzdem gut.

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Chinakohl Salat Nr 1 - fruchtige Variante

Fruchtiger Chinakohl-Salat – die perfekte Beilage zu Grillgerichten & deftigen Speisen! 🥗🔥
Knackig, frisch und mit einer leicht süß-sauren Note – einfach genial!
Egal ob zum BBQ, Putengulasch oder als leichter Snack – dieses Rezept solltest du probieren! 😋

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Bärlauch-Gnocchi

Lust auf Frühling auf dem Teller? Dann probiere unbedingt diese selbstgemachten Bärlauch-Gnocchi!
Weich, aromatisch und richtig schön grün – mit frischem Bärlauch aus der Natur oder vom Markt.
Dazu passt perfekt etwas Butter, Parmesan oder ein Klecks Pesto.

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Feta Bärlauch Stangen

Knusprige Blätterteigstangen mit Feta, Bärlauch und Pinienkernen – perfekt als Snack oder Beilage!
Schnell gemacht und unglaublich lecker.
Probier’s aus und hol dir den Geschmack des Frühlings auf den Teller!

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Risotto

Dein perfektes Risotto – einfach und unwiderstehlich
Lust auf ein cremiges Risotto, das immer gelingt? Entdecke unser unkompliziertes Basisrezept!
Mit nur wenigen Zutaten und einer einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung zauberst du im Handumdrehen ein köstliches Risotto, das deine Gäste begeistern wird.
Perfekt als Beilage oder Hauptgericht!

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Bärlauch-Kartoffelsalat

Leicht, würzig und einfach gemacht: Mein Bärlauch-Kartoffelsalat bringt Frühling auf den Teller!
Die Kombination aus frischem Bärlauch, knackigen Radieschen und einem cremigen Joghurt-Dressing passt perfekt zur Grillsaison oder als leichter Lunch an warmen Tagen.

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Krautsalat mit Balsamico & Honigsenf Dressing

Heute gibt’s diesen frischen, würzigen Krautsalat, der perfekt als Beilage oder Topping passt.
Der Trick für den besten Krautsalat? Kneten! Damit wird er richtig schön weich und nimmt das Dressing perfekt auf.

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Knusprige Bärlauch-Käse-Röstis

Knusprig, käsig, würzig – diese Bärlauch-Käse-Röstis musst du probieren!
Perfekt als Beilage, Hauptgericht oder kleiner Snack zwischendurch.
Der Frühling ruft – und bringt frischen Bärlauch direkt in die Pfanne!

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Grüner Salat mit Feta & Walnüssen

Dieser Salat ist eine wunderbare Kombination aus frischen Blättern, cremig-würzigem Feta, süßlicher Frucht und knackigen Nüssen. Er eignet sich hervorragend als leichte Mahlzeit oder als köstliche Beilage. Guten Appetit!

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Frühlingssalat mit Honig-Senf-Dressing

So schmeckt der Frühling! Heute gibt’s einen frischen Salat mit allem, was das Herz begehrt: Feldsalat oder junger Spinat trifft auf knackige Kirschtomaten, feine Zwiebelringe, Gurkenscheiben und geröstete Sonnenblumenkerne – getoppt mit einem herrlich ausgewogenen Honig-Senf-Dressing.

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