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Jörchels Welt
Rezepte
Klassiker
Kamado

25.09.2025 17:04 von Jörchels Helferlein

Schweinenuss mit Gingerbrew Glasur

Saftige Schweinenuss mit süß-würziger Gingerbrew-Glasur – vom Kamado gegrillt, zart, aromatisch & perfekt für ein besonderes BBQ.

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Kamado

07.09.2025 14:05 von Jörchels Helferlein

Hähnchen „Entenbrust-Style“ mit Blaubeersauce & Gemüse

Knuspriges Hähnchen, frischer Zitronen-Kurkuma-Reis & fruchtige Blaubeersauce – ein raffiniertes BBQ-Gericht mit mediterranem Twist.

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Kamado

15.08.2025 12:49 von Jörchels Helferlein

Krustenbraten vom Kamado Joe (selbst gepökelt)

Saftiger Krustenbraten vom Kamado Joe, selbst gepökelt & mit krachender Schwarte. Perfekt für BBQ-Fans und Sonntagsbraten-Liebhaber.

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Klassiker

15.08.2025 12:17 von Jörchels Helferlein

Makkaroni mit Bärlauch-Pesto & Speck

Aromatisches Bärlauch-Pesto, cremige Pasta & knuspriger Speck – ein einfaches, schnelles Frühlingsgericht voller Geschmack.

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Kamado

08.08.2025 16:52 von Jörchels Helferlein

Bauch mit Honig Rum Kirsch Glasur

Zarter Schweinebauch mit Honig-Rum-Sauerkirsch-Glasur – direkt vom Kamado. Ein BBQ-Rezept, das fruchtige Tiefe & knusprige Schwarte perfekt vereint!

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Klassiker

07.08.2025 18:26 von Jörchels Helferlein

Chicken-Schnitzel-Burger mit Mirabellen-Chutney & Crunch-Panade

Knuspriger Hähnchen-Burger mit fruchtigem Chutney, Honig-Senf-Sauce und frischem Ciabatta – perfekt für den Sommer oder als Highlight vom Grill!

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Kamado

30.07.2025 15:40 von Jörchels Helferlein

Schulterbraten in Rum-Honig-Glasur

Saftiger Schulterbraten mit Rum-Honig-Glasur – langsam im Kamado gegart für aromatische Kruste und kräftigen Geschmack.

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Klassiker

27.07.2025 20:12 von Jörchels Helferlein

Lachs-Mangold Quiche

Herzhafte Quiche mit Lachs & Mangold – cremig, würzig und schnell gemacht. Perfekt für Mittag, Abend oder Brunch!

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Klassiker

27.07.2025 19:37 von Jörchels Helferlein

Asia Bowl mit Konjakreis – Low Carb

Low Carb Asia Bowl: Konjakreis, Hähnchen, gerösteter Blumenkohl & würzige Soße – leicht, gesund und in 15 Minuten fertig!

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Kamado

27.07.2025 17:31 von Jörchels Helferlein

Feuerbraten

Röstaromen, Ajvar und Schmorgemüse – dieser Feuerbraten vom Kamado ist Balkan BBQ pur! Saftig, würzig und unglaublich aromatisch.

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Klassiker

20.07.2025 13:36 von Jörchels Helferlein

Hackfleisch-Lauch-Käse-Topf mit Gnocchi

Deftig, cremig, einfach: Hackfleisch-Lauch-Käse-Topf mit Gnocchi – perfekt für jeden Tag und schnell auf dem Tisch!

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Klassiker

18.07.2025 19:35 von Jörchels Helferlein

Rinderrouladen klassisch

Zart, würzig, klassisch: Rinderrouladen wie bei Oma – mit Speck, Gurken und kräftiger Soße. Ein Lieblingsgericht für Sonntage und Feiertage!

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Klassiker

17.07.2025 17:38 von Jörchels Helferlein

Räubertopf

Deftig, einfach und richtig sättigend: Unser Räubertopf mit Bratwurst, Kartoffeln, Speck und Bohnen ist ein rustikales Eintopfgericht wie vom Lagerfeuer – ideal für Dutch Oven oder großen Topf!

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Kamado

10.07.2025 14:56 von Jörchels Helferlein

Griechische Hackfleisch-Gemüsepfanne mit Reisnudeln

Saftiges Rinderhack, buntes Gemüse und Reisnudeln vereinen sich in dieser griechischen Hackfleischpfanne zu einem unkomplizierten, aromatischen Familienessen!

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Kamado

09.07.2025 16:10 von Jörchels Helferlein

Kasseler mit Senfkruste & Grillgemüse

Saftiges Kasseler mit würziger Senfkruste trifft auf buntes Grillgemüse – alles entspannt im Kamado oder Dutch Oven gegart. Perfekt für dein nächstes BBQ!

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Kamado

29.06.2025 18:07 von Jörchels Helferlein

Rib-Sticks

Bereit für den ultimativen Rippchen-Genuss? Meine Rib-Sticks werden im Kamado unglaublich zart und bekommen durch die Portwein-BBQ-Glasur eine unwiderstehliche Karamellnote. Ein Muss für jeden BBQ-Fan!

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Kamado

29.06.2025 16:50 von Jörchels Helferlein

Chickenwing mit Senfkartoffeln

Lust auf knusprige Chickenwings und cremige Senfkartoffeln aus einem Guss? Dieses einfache Ofenrezept kombiniert würzige Hähnchenflügel mit leckerem Gemüse. Perfekt für den Feierabend oder dein nächstes Familienessen – unwiderstehlich lecker und schnell gemacht!

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Kamado

28.06.2025 10:02 von Jörchels Helferlein

Toskana-Frikadellenpfanne im Kamado

Hol dir das Urlaubsfeeling nach Hause! Unsere Toskana-Frikadellenpfanne im Kamado verwöhnt dich mit saftigen Hackbällchen in cremiger Tomatensoße, verfeinert mit Ricotta und zartschmelzendem Burrata. Ein einfaches Ofenwunder, das pures Soulfood verspricht – perfekt für dein nächstes gemütliches Essen!

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Klassiker

22.06.2025 14:49 von Jörchels Helferlein

Hackbraten mit Camembert im Blätterteig

Verwandeln Sie Ihren Esstisch in eine Festtafel! Unser Hackbraten mit cremigem Camembert, knusprigem Bacon und würziger Pilzfüllung, alles umhüllt von zartem Blätterteig, ist ein wahrer Gaumenschmaus. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen.

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Kamado

21.06.2025 17:14 von Jörchels Helferlein

Glasierte Putenunterkeulen vom Kamado

Verleiht eurem Grillabend einen Hauch von Luxus mit zarten, glasierten Putenunterkeulen vom Kamado!
In einer würzigen Bier-BBQ-Sauce geschmort und von aromatischem Gemüse begleitet, werden diese Keulen zum absoluten Highlight.
Einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker!

+
Kamado

21.06.2025 16:23 von Jörchels Helferlein

Marinierte Putenkeulen und Röstgemüse

Verwöhne deine Gäste mit perfekt marinierten Putenkeulen, zart und saftig vom Kamado, begleitet von aromatischem Röstgemüse.
Dieses Gericht verspricht ein unvergessliches Geschmackserlebnis und ist einfacher zuzubereiten, als Sie denken.
Ideal für Ihr nächstes Grillfest!

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Kamado

15.06.2025 17:02 von Jörchels Helferlein

Drumsticks mit Wittlager White Sauce & geschmortem Gemüse

Knusprige Drumsticks, ein buntes Ofengemüse mit leichter Miso-Apfelsaft-Marinade und dazu eine cremige Wittlager White Sauce – dieses Grillgericht vereint würzige Aromen mit frischer Leichtigkeit.
Einfach zubereitet, perfekt für den Kamado und ein echter Sommer-Hit!

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Klassiker

15.06.2025 16:37 von Jörchels Helferlein

Rinderschmortopf

Rustikal, deftig und voller Aromen: Dieser Rinderschmortopf mit kräftigem Gemüse, Champignons, Rotwein und karamellisierter Zwiebel bringt echtes Soulfood auf den Tisch!
Perfekt für kalte Tage – ein Eintopf zum Wohlfühlen und satt werden.

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Klassiker

15.06.2025 14:02 von Jörchels Helferlein

Hackbällchen in Pilzrahmsauce

Herzhaft, cremig und voller Geschmack: Diese Hackbällchen in Pilzrahmsauce mit Kräuterseitlingen, Portwein und feinen Gewürzen sind ein echtes Wohlfühlgericht!
Perfekt zu Knöpfli, Spätzle oder einfach mit Brot zum Tunken.
Deftig, raffiniert – und ganz einfach gemacht.

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Klassiker

15.06.2025 13:11 von Jörchels Helferlein

Gulasch - Szegediner Art

Herzhaft, deftig und voll im Geschmack – dieses Szegediner Gulasch mit zartem Rindfleisch, Sauerkraut und einem Schuss Rotwein ist der perfekte Wohlfühl-Eintopf für kalte Tage.
Klassisch geschmort, sanft gewürzt und herrlich cremig mit einem Klecks Crème fraîche.

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Klassiker

14.06.2025 16:33 von Jörchels Helferlein

Würzige Hackfleischpfanne mit Bärlauch und Senf

Diese würzige Hackfleischpfanne mit frischem Bärlauch, körnigem Senf und buntem Gemüse bringt ordentlich Aroma in die Alltagsküche!
Schnell gemacht, deftig, cremig – perfekt für den Frühling und ideal als unkompliziertes Pfannengericht mit besonderem Dreh.

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Kamado

11.06.2025 19:19 von Jörchels Helferlein

Kümmelbraten - knuspriger Schweinebauch

Knusprige Schwarte, saftiges Fleisch und ein herrlich würziger Duft – dieser Kümmelbraten vom Schweinebauch wird im Kamado oder Backofen zum rustikalen Genuss!
Perfekt für Fans klassischer Bratenküche mit einfachem Twist.

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Kamado

05.06.2025 17:40 von Jörchels Helferlein

Putenwings mit Röstgemüse

Saftige Putenwings in würziger BBQ-Marinade, dazu knusprige Drillinge und buntes Röstgemüse – alles gemeinsam im Kamado geschmort für maximalen Geschmack bei minimalem Aufwand. Perfekt für entspannte Grillabende und unkomplizierte Familienessen!

 
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Klassiker

29.05.2025 12:59 von Jörchels Helferlein

Gefüllte Hähnchenbrust mit Bärlauch und Frischkäse

Cremig, würzig, frühlingshaft: Deine neue Lieblings-Hähnchenbrust!
Erlebe ein saftiges Hähnchenfilet, prall gefüllt mit einer aromatischen Mischung aus Frischkäse, Feta, Bärlauch und getrockneten Tomaten.
Eine einfache, aber elegante Soße rundet das Ganze ab. So lecker kann "besonders" sein!

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Klassiker

11.05.2025 14:52 von Jörchels Helferlein

Cremiges Rahmgeschnetzeltes mit Risotto

Deftig, würzig, einfach lecker! Mein Rahm-Geschnetzeltes nach Gyros-Art trifft auf ein cremiges Risotto – eine Kombination, die du probieren musst!
Perfekt für alle, die es herzhaft und sahnig lieben.

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Jörchels Welt

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13.11.2025 17:36 Linsensuppe mit Rotwein
06.11.2025 17:30 6-Korn Brot – mit Sauerteig & Brühstück

Equipment & Tipps

13.09.2025 18:41 Küchenhelfer
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