Einen einzigartigen und unglaublich aromatischen Frühstücksspeck ganz einfach selber macht: Mediterranen Bacon!
Vergesst alles, was ihr über gekauften Bacon wisst – dieser hier spielt in einer ganz anderen Liga!

Eine mediterrane Würzmischung um Bacon zu pökeln.

Besonders aromatisch dank ausgewählter Kräuter.

Schweinefilet kalt räuchern – so geht’s!
In diesem Video zeige ich dir Schritt für Schritt, wie du ein zartes, aromatisches Schweinefilet selbst kalt räucherst. Von der Gewürzmischung über das Pökeln, Durchbrennen und Räuchern bis hin zur perfekten Reifung – hier erfährst du alles, was du wissen musst.

Selbst gemachter Bacon – Schritt für Schritt erklärt – unschlagbar lecker!
Bacon selber machen? Kein Problem! In diesem Video zeige ich dir Schritt für Schritt, wie du den perfekten, hausgemachten Bacon zubereitest. Von der richtigen Pökelmischung über das Räuchern bis hin zum fertigen Ergebnis – dieser Bacon ist ein echter Gamechanger! Vergiss den Supermarkt-Bacon, hier kommt pure Handwerkskunst.
Probier es aus und erlebe den Unterschied!

Schritt für Schritt, wie du eine saftige und aromatische Entenbrust selbst pökeln und kalt räuchern kannst. Mit einfachen Zutaten und etwas Geduld zauberst du dir eine kulinarische Delikatesse, die sich sehen lassen kann. Ich verrate dir alle wichtigen Tipps und Tricks, damit dein Räucherprojekt zum Erfolg wird. Ob als Vorspeise, Hauptgericht oder Geschenk – diese selbst geräucherte Entenbrust ist immer ein Highlight.