Spicy Pflaumen-Chili-Jelly
Dip
Pflaumen-Chili-Jelly – fruchtig, scharf & schnell gemacht
Diese Pflaumen-Chili-Jelly ist die perfekte Mischung aus fruchtiger Süße und feiner Schärfe. In nur wenigen Minuten gekocht, passt sie ideal zu Käseplatten, Gegrilltem, Burgern oder einfach aufs Brot. Die Kombination aus Pflaumen, Chili und Zitrone bringt Abwechslung ins Glas – ein echter Geheimtipp für alle, die es würzig mögen.
Zutaten
750 g Pflaumen, gewürfelt
250 g Gelierzucker 2:1
1 rote Chili, fein gehackt
2 EL Zitronensaft
Zubereitung
1. Alle Zutaten in einen großen Topf geben.
2. Unter Rühren aufkochen und ca. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
3. Gelierprobe machen – wenn die Konsistenz passt, in sterile Gläser füllen und fest verschließen.
4. Gläser kurz auf den Kopf stellen, dann vollständig abkühlen lassen.
Tipps
Tipp:
Passt super zu Käse, gegrilltem Fleisch, Wildgerichten oder auf einem herzhaften Sandwich.
Haltbarkeit:
Ungeöffnet & kühl gelagert mehrere Monate haltbar.