Marzipanpralinen und Marzipankartoffeln
von Jörchels Helferlein
Süßes
Zutaten
Marzipanmasse
Zartbitterkuvertüre
Vollmilchkuvertüre
Backkakao
Zubereitung
Marzipanpralinen
Marzipanmasse auf 8 mm ausrollen.
Herzförmige Pralinen mit einer schlichten Ausstechform ausarbeiten.
2/3 Zartbitter und 1/3 Vollmilch Kuvertüre schmelzen.
Die ausgestochene Praline eintauchen und auf einer Roste abtropfen lassen.
Marzipankartoffeln
Die Marzipanmasse zu einer dünnen Rolle formen und in 2 cm Stücke abstechen.
Dann von Hand zu kleinen Kugeln formen und in Backkakao wälzen
Wie das geht, zeig' ich dir