Süßkirsch-Rum-Likör
Feine Getränke
Süßkirsch-Rum-Likör – fruchtiger Kirschlikör zum Selbermachen
Dieser Süßkirsch-Rum-Likör verbindet das intensive Aroma reifer Süßkirschen mit der milden Würze von weißem Rum. Durch die lange Reifezeit können die Früchte ihr volles Aroma an den Alkohol abgeben, während Kandiszucker für eine angenehme Süße sorgt. Optional verleiht etwas Zitronenschale dem Likör eine frische Note. Perfekt zum Verschenken, für besondere Anlässe oder als fruchtiger Genuss auf Eis.
Zutaten
500 g Süßkirschen (mit Kern)
700 ml weißer Rum (37,5-40% Vol.)
150 g weißer Kandiszucker
Optional: 1 Streifen Bio-Zitronenschale
Zubereitung
- Kirschen waschen, entstielen und mehrfach anpieksen.
- Mit Kandiszucker und optionaler Zitronenschale ins Glas geben.
- Mit Rum auffüllen und verschließen.
- 8 Wochen dunkel ziehen lassen.
- Filtern und bei Bedarf nachsüßen.
Wie das geht, zeig' ich dir!