Quarkbällchen
von Jörchels Helferlein
Gebäck
Zutaten
250 g Mehl
250 g Quark
2 Eier Größe M
70 g Zucker
1/2 Teelöffel Salz
7,5 g Backpulver
Etwas Schale einer Limette
Eine Prise Tonkabohne
Vanillezucker
Zubereitung
Zuerst Eier und Zucker schaumig schlagen, dann den Quark unterrühren. Zum Abschluss die restlichen Zutaten unterrühren.
Bei 170° frittieren.
Die Quarkbällchen drehen automatisch im Fett um, wenn sie von unten gar sind.
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