Minzlikör – Frisch & zitronig
Likör
Minzlikör – frisch, zitronig und einfach selbst gemacht
Dieser selbstgemachte Minzlikör ist die perfekte Kombination aus frischer Gartenminze, spritziger Zitrone und milder Süße. In nur wenigen Tagen entsteht ein aromatischer Kräuterlikör auf Wodkabasis, der pur, auf Eis oder im Cocktail begeistert. Ob als kleines Geschenk oder für den eigenen Vorrat – dieser Sommerlikör ist einfach anzusetzen und bringt frische Würze ins Glas.
Zutaten
15-20 g frische Minzblätter
Abrieb einer 1/2 Bio-Zitrone
250 ml Wodka (38–40 %)
100 g Zucker
150 ml Wasser
Zubereitung
1. Minzblätter grob zupfen, mit Zitronenabrieb in ein Glas geben.
2. Mit Wodka übergießen, 3–5 Tage ziehen lassen (dunkel, kühl), gelegentlich schwenken.
3. Zucker in kochendes Wasser einrühren bis er sich aufgelöst hat, abkühlen lassen.
4. Ansatz abseihen, mit dem Zuckerwasser mischen.
5. In sterile Flasche füllen, kühl und dunkel lagern
Tipps
Besonders frisch mit einem Minzblatt und Eis servieren – auch im Spritz klasse.